Spesifikasi Asam Sitrat Anhidrat Citric Acid Anhydrous
Asam Sitrat Anhidrat Citric Acid Anhydrous
Asam sitrat Anhidrat merupakan asam sitrat bebas air yang
memiliki formula C6H8O7. Asam sitrat juga memiliki nama lain seperti citric
acid anhydrous atau asam sitrun anhidrat. Asam sitrat ini merupakan asam
organik lemah yang terdapat secara alami di dalam buah jeruk.
Asam sitrat ini banyak digunakan untuk menambah rasa asam
dalam pembuatan minuman atau makanan. Beberapa kegunaan asam sitrat di
antaranya :
- -
Sebagai agen pengkelat dan pembersih. - -
Penghilang kerak - -
Mengatur derajad keasaman pada industri farmasi
dan kosmetik, dll.
Sifat-sifat Asam Sitrat Anhidrat
- -
Definisi : Asam Sitrat bebas air - -
Rumus Kimia : C6H8O7 - -
Berat Molekul : 192,12 g / mol - -
Density : 1,665 g / cm3 -